El sistema Gesplan – Gestión de plantas de sacrificio – permite llevar un control de todos los procesos por los que pasa un animal y cada una de sus partes (subproductos) en una planta de beneficio de sacrificio, de tal forma que se pueda llevar a cabo la trazabilidad
Este sistema está conformado por unos módulos de escritorio y otros módulos web del animal desde su llegada hasta su destino final.
- Módulos de escritorio: Permiten gestionar todos los procesos por los que pasan
los animales y sus subproductos, desde la pesada, insensibilizada, pesada de las
pieles, hasta el despacho de los mismos. - Módulos web – Gesplan – veterinarios: Permiten gestionar toda la información
suministrada por los veterinarios en el proceso de llegada de los animales, cuando
esto se encuentran en corrales (proceso antemorten) y toda la información de cada
uno de los subproductos de los animales dentro de la planta (proceso postmorten).
